DINNAIR Einsiedler Klosterkräuter Knödel / Knödels aux herbes

D: Jürgen und Olivia Leonhardsberger betreiben die einzige Knödelmanufaktur der Schweiz. Sie kreieren in ihrer Knödel Factory in Meilen verschiedenste Sorten. Darunter auch Dinnair Exklusivitäten wie die Einsiedler Klosterkräuter Knödel. Dafür werden gleich vier Sorten Kräuter im Klostergarten in Einsiedeln angebaut. Die Leonhardsbergers sind mittlerweile weit über die Zürcher Kantonsgrenzen hinaus bekannt – kein Wunder, bei so viel kulinarischem Einfallsreichtum und liebevoller Handarbeit. Immer getreu dem Motto „das Glück ist rund“.

F: Jürgen et Olivia Leonhardsberger sont les seuls producteurs de Knödel en Suisse. A Meilen, dans leur fabrique à Knödel, ils en créent une grande variété. Parmi celle-ci, en exclusivité  pour Dinnair, les Knödel aux fines herbes du monastère d’Einsiedeln. À cette fin, quatre types d'herbes sont cultivés dans le jardin du monastère à Einsiedeln. Depuis le temps, les Leonhardsberger sont connu au-delà du canton de Zurich, ce qui n’est pas surprenant vu leur ingéniosité et leur production manuelle. Ils sont toujours en accordance avec leur slogan « le Bonheur est rond ».