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DINNAIR Fisch-Chnusperli / Beignets de Truites

DIE ZAUBERFORMEL / LA FORMULE MAGIQUE

D: Verwöhnt vom kalten Quellwasser, wachsen die Regenbogenforellen während 18-24 Monaten in Schlatt auf dem Kundelfingerhof auf. Die typische weiss/rosa Fleischfarbe ist dabei ein Qualitätsmerkmal erster Güte. Der luftige Teig wird mit bestem Thurgauer Apfelwein verfeinert und von Dani und seinem engagierten Team in reiner Handarbeit verarbeitet. Die Säure der Äpfel harmoniert dabei ideal zum zarten Fisch und macht die Dinnair Fisch- Chnusperli zur wahren Delikatesse.

F: Choyées par l'eau froide de la source, les truites arc-en-ciel grandissent pendant 18 à 24 mois à Schlatt, dans la ferme de Kundelfingerhof. La couleur blanche/rose typique de leur chair est un gage de qualité de premier ordre. La pâte aérée est affinée avec le meilleur cidre de Thurgovie et travaillée entièrement à la main par Dani et son équipe. L'acidité des pommes s'harmonise parfaitement avec la délicatesse du poisson et fait des beignets une véritable délicatesse.

SO GELINGT'S  / PRÉPARATION

2 Personen / 2 Personnes

D:Gefroren: Fisch-Chnusperli bei 220°C Umluft während rund 15-18 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. In der Hälfte der Backzeit einmal drehen. Aufgetaut verkürzt sich die Backzeit um circa 3 Minuten.

F: Faites cuire les beignets surgelés dans un four à chaleur tournante préchauffé à 220°C pendant environ 15-18 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Décongelés: réduire le temps de cuisson d'environ 3 minutes.

NÄHRWERTE / VALEURS NUTRITIVES 100G

Energie / Énergie                             667KJ / 159kcal
Fett / Matières grasses                                        8,4g
Kohlenhydrate / Hydrates de carbone               11,7g
Eiweiss / Protéines                                             13,6g
Salz / Sel                                                                1,3g

ZUTATEN / INGREDIÉNTS

D: FORELLE 80%, MAISSTÄRKE, WEISSMEHL, VOLLEIPULVER, Salz, Zucker, Gewürze, Apfel-Cider, Guarkernmehl

F: TRUITE 80%, AMIDON DE MAIS, FARINE BLANCHE, POUDRE D'OEUFS FRAIS, sel, sucre, épices, cidre de pomme, farine de graines de guar

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