Fisch-Chnusperli 200g (1-2 Portionen)

Verwöhnt vom kalten Quellwasser, wachsen die Regenbogenforellen während 18-24 Monaten in Schlatt auf dem Kundelfingerhof auf. Die typische weiss/rosa Fleischfarbe ist dabei ein Qualitätsmerkmal  erster Güte. Der luftige Teig wird mit bestem Thurgauer Apfelwein verfeinert und von Dani und seinem engagierten Team in reiner Handarbeit verarbeitet. Die Säure der Äpfel harmoniert dabei ideal zum zarten Fisch und macht die Dinnair Fisch-Chnusperli zur wahren Delikatesse.

Zutaten
Schweizer Forellenfilets 80%, Maisstärke, Weissmehl, Volleipulver, Salz, Zucker, Gewürze, Apfel Cider, Guarkernmehl

Zubereitung
Fisch-Chnusperli bei 220°C Umluft während rund 15-18 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. In der Hälfte der Backzeit einmal drehen. Aufgetaut verkürzt sich die Backzeit um circa 3 Minuten.

Nährwerte per 100g
Energie 667KJ / 159kcal, Fett 8,4g, Kohlenhydrate 11,7g, Eiweiss 13,6g, Salz 1,3g